Tomate Pera

El tomate más carnoso de la cocina

El tomate Pera es uno de los más polivalentes que encontramos. Es el preferido para el proceso y elaboración de tomates en conserva, ya sea de manera industrial o en las conservas que podemos preparar nosotros mismos en casa. Cabe destacar que es uno de los tomates que en Agroponiente producimos con la categoría Bio.

También es muy valorado, sobre todo en nuestro país, para la elaboración del famoso gazpacho, como también el salmorejo y otras sopas frías. Carnoso, de pulpa sabrosa, dulce y con una piel muy fina: un tomate excelente. Estas cualidades también lo convierten en el tomate perfecto para hacerlo frito, en conserva, comerlo en ensaladas y para untar el pan. ¡Se adapta a todo!

Y es que estás ante uno de los tomates más versátiles; tanto se puede usar como salsa de tomate como en fresco. Entre las vitaminas destacan las C, E y A, además de las del grupo B. Disfrutarás de su sabor y tu cuerpo te lo agradecerá.

Temporada según categoría

Convencional

ENE: sí
FEB: sí
MAR: sí
ABR: sí
MAY: sí
JUN: sí
JUL: sí
AGO: sí
SEP: sí
OCT: sí
NOV: sí
DIC: sí

Bio

ENE: sí
FEB: sí
MAR: sí
ABR: sí
MAY: sí
JUN: sí
JUL: sí
AGO: no
SEP: no
OCT: no
NOV: sí
DIC: sí

El tomate: sabor, salud y cocina de calidad

¿Sabías que existen en el mundo más de 20.000 variedades de tomates con formas, colores y aromas peculiares? Sin duda, es un producto que no puede faltar en las cocinas gracias a su versatilidad. La mayoría de las variedades suelen ser rojas o verdes, que es a lo que estamos acostumbrados, pero cada vez podemos encontrar más variedades de tomate amarillo, naranja, rosa o púrpura. Elijas la variedad que elijas, te beneficiarás de sus amplias propiedades nutritivas.

Gracias a sus propiedades, consumir tomate nos ayuda a proteger la vista por su riqueza en vitamina A, mejorar la circulación sanguínea por la variedad de vitaminas del grupo B, cuidar la piel por su alto contenido en antioxidantes como el licopeno, evitar el estreñimiento y ser, en definitiva, un gran aliado en nuestra alimentación gracias al gran aporte de agua, minerales y su bajo aporte calórico.

En Agroponiente comercializamos y cultivamos alrededor de 20 variedades distintas de tomates y todas tienen cabida en una cocina de calidad y una alimentación saludable y equilibrada. ¿A qué esperas para descubrir sus diferentes sabores?