Pimiento Italiano
Reconocerás a este tipo de pimiento por su característica forma alargada y fina. El pimiento Italiano más conocido tiene un color verde oscuro, aunque también lo podemos encontrar en otros colores, como rojo o amarillo.
El pimiento Italiano tiene una gran cantidad de vitaminas A, C y E, pero también presume de proporcionarnos un gran aporte de potasio, magnesio y fósforo. Además, este tipo de pimiento tiene muy pocos hidratos de carbono, hecho que convierte a esta hortaliza en una aliada para cualquier tipo de dieta. Pero hay más. ¿Sabías que su porcentaje de agua supera el 90 %? ¡Su nivel de hidratación es comparable con la mayoría de las lechugas!
La ventaja que tienen estos pimientos es que pueden consumirse tanto crudos como cocinados, aunque aconsejamos ingerirlos frescos para poder aprovechar todas sus propiedades. Es un pimiento que en Agroponiente producimos durante todos los meses del año, así que, ¡a comer pimiento se ha dicho!
