Pepino Español

El pepino de tipo Español se caracteriza por ser un pepino no muy largo (entre 10-15 cm), de color verde oscuro y con los frutos muy espinosos. Por ello, también es conocido como pepino Corto Negro. Pero hay algo más característico que su color y sus espinas: el pepino Español es famoso por su intenso aroma y su sabor inconfundible. 

Este tipo de pepino es ideal para hacer frente a los días calurosos, ya que tiene un alto contenido en agua, concretamente un 96 %. Puedes añadirlo a tus ensaladas o simplemente disfrutarlo con un poco de aceite y sal. 

Además, el pepino Español es una hortaliza con un alto valor nutritivo. Entre sus vitaminas destacan las del grupo B, imprescindibles para favorecer el impulso nervioso y la salud celular. Contiene también ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc. ¡No necesitamos más razones para añadirlo a nuestros platos!