La compañía participa en el Punto de Encuentro celebrado en Madrid y continuará su actividad en la Universidad de Málaga con una ponencia sobre prevención del desperdicio y revalorización de excedentes
Agroponiente participa en la 9ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa coordinada por AECOC que reúne a empresas y organizaciones de la cadena agroalimentaria para sensibilizar sobre el valor de los alimentos y avanzar en la prevención y reducción de su desperdicio.
La directora de Marketing y Sostenibilidad de Agroponiente, Andrea Alonso, y la directora de Calidad, Lola Felices, han participado este martes en Madrid en el 14.º Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario, la jornada central de esta novena edición de la Semana contra el Desperdicio Alimentario.
El encuentro ha reunido a cerca de 200 profesionales de empresas, organizaciones del tercer sector y administraciones públicas para analizar la evolución del desperdicio alimentario y compartir iniciativas para prevenirlo y reducirlo. La edición de este año ha puesto además el foco en el papel de Europa y en los marcos regulatorios desarrollados en España y Francia.
Del valor del campo al aprovechamiento de los alimentos
La actividad de Agroponiente dentro de la Semana continuará este jueves en la Universidad de Málaga, una de las sedes de las Food Waste Academic Sessions organizadas por AECOC.
Andrea Alonso impartirá la ponencia «Optimizando procesos, revalorizando excedentes», en la que abordará el valor del producto desde su origen en el campo y la importancia de avanzar en la prevención del desperdicio y en un mejor aprovechamiento de los alimentos y los recursos.
Las Food Waste Academic Sessions acercan a estudiantes universitarios y de Formación Profesional el impacto económico, social y medioambiental del desperdicio alimentario y fomentan un uso más eficiente y responsable de los alimentos y los recursos naturales.
Con su presencia en Madrid y Málaga, Agroponiente aborda el desperdicio alimentario desde dos ámbitos complementarios: el intercambio de conocimiento con los diferentes actores de la cadena agroalimentaria y la sensibilización de los futuros profesionales.
Prevenir el desperdicio supone reconocer el valor de los alimentos desde su origen y aprovechar de forma más eficiente los recursos y el trabajo necesarios para producirlos y hacerlos llegar al consumidor.
