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Calabacín Verde

Aunque el calabacín Verde no necesite presentación, reconocerás a esta hortaliza por su color verde oscuro y sus marchas blancas o amarillentas. Su piel es comestible y su carne firme, pero a la vez tierna.

¿Sabías que las flores de la planta del calabacín Verde también se comen? Son de gran tamaño y son consumidas generalmente rellenas y guisadas, aunque también se pueden freír. Es un clásico de la gastronomía italiana. ¿Te atreves a probarlas?