Tomate Japonés
Un tomate con forma de corazón solo puede ser bueno
Esta hortaliza tiene una forma muy característica: su extremo afilado nos recuerda a un corazón. Cuenta con una piel delgada, pero densa. Al inicio de su madurez, el tomate Japonés tiene un ligero tono esmeralda, y tan pronto como comienza el proceso de maduración, esta variedad de tomate comienza a tornar a un color frambuesa profundo.
Los frutos de esta variedad son bastante grandes. Su pulpa es carnosa, muy jugosa, con un marcado aroma delicado y sabor agridulce. Cuenta con un alto contenido de sacarosa que, junto a los oligoelementos y minerales, hace que este tomate sea muy sabroso y nutritivo.
Esta variedad es excelente para usar tanto de forma cruda como para aperitivos, salsas, sopas, platos calientes y guarniciones. Así que las posibilidades en la cocina con este tomate versátil son infinitas. ¿Aún no lo has probado?
Temporada
- ENE: sí
- FEB: sí
- MAR: sí
- ABR: sí
- MAY: sí
- JUN: no
- JUL: no
- AGO: no
- SEP: no
- OCT: no
- NOV: sí
- DIC: sí
El tomate: sabor, salud y cocina de calidad
¿Sabías que existen en el mundo más de 20.000 variedades de tomates con formas, colores y aromas peculiares? Sin duda, es un producto que no puede faltar en las cocinas gracias a su versatilidad. La mayoría de las variedades suelen ser rojas o verdes, que es a lo que estamos acostumbrados, pero cada vez podemos encontrar más variedades de tomate amarillo, naranja, rosa o púrpura. Elijas la variedad que elijas, te beneficiarás de sus amplias propiedades nutritivas.
Gracias a sus propiedades, consumir tomate nos ayuda a proteger la vista por su riqueza en vitamina A, mejorar la circulación sanguínea por la variedad de vitaminas del grupo B, cuidar la piel por su alto contenido en antioxidantes como el licopeno, evitar el estreñimiento y ser, en definitiva, un gran aliado en nuestra alimentación gracias al gran aporte de agua, minerales y su bajo aporte calórico.
En Agroponiente comercializamos y cultivamos alrededor de 20 variedades distintas de tomates y todas tienen cabida en una cocina de calidad y una alimentación saludable y equilibrada. ¿A qué esperas para descubrir sus diferentes sabores?
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