Tomate Asurcado Negro (Marejada)
El sabor tradicional del tomate vuelve a tu mesa
Esta es la variedad de tomate considerada con más sabor por los consumidores. Se llama Marejada o Asurcado Negro, y si te suena su nombre es porque su alto estándar de calidad no deja a nadie indiferente. En Agroponiente te acercamos esta variedad en los meses más fríos del año hasta primavera. Cultivamos el tomate Marejada con el menor impacto ambiental, gracias a que implantamos sistemas tecnológicos que reducen la huella hídrica.
El tomate Marejada, también llamado marmande chocolate por sus famosos tonos oscuros, tiene más que un sabor auténtico. Esta hortaliza te sorprenderá por su nivel de dulzor mayor que el resto de sus competidores, siendo un auténtico caramelo. Además, tiene una mayor concentración en ácido fólico, esencial para mujeres embarazadas.
Entre otros beneficios, destacamos su capacidad antioxidante que se la dan los carotenos responsables de su color. Y no nos olvidamos de su contenido en vitaminas C, A y E, que lo hacen interesante para la salud de nuestras mucosas, piel y huesos. Sabor y nutrición en tus platos, ¿qué más necesitas para introducirlo en tu dieta?
Temporada
- ENE: sí
- FEB: sí
- MAR: sí
- ABR: sí
- MAY: sí
- JUN: no
- JUL: no
- AGO: no
- SEP: no
- OCT: no
- NOV: no
- DIC: sí
El tomate: sabor, salud y cocina de calidad
¿Sabías que existen en el mundo más de 20.000 variedades de tomates con formas, colores y aromas peculiares? Sin duda, es un producto que no puede faltar en las cocinas gracias a su versatilidad. La mayoría de las variedades suelen ser rojas o verdes, que es a lo que estamos acostumbrados, pero cada vez podemos encontrar más variedades de tomate amarillo, naranja, rosa o púrpura. Elijas la variedad que elijas, te beneficiarás de sus amplias propiedades nutritivas.
Gracias a sus propiedades, consumir tomate nos ayuda a proteger la vista por su riqueza en vitamina A, mejorar la circulación sanguínea por la variedad de vitaminas del grupo B, cuidar la piel por su alto contenido en antioxidantes como el licopeno, evitar el estreñimiento y ser, en definitiva, un gran aliado en nuestra alimentación gracias al gran aporte de agua, minerales y su bajo aporte calórico.
En Agroponiente comercializamos y cultivamos alrededor de 20 variedades distintas de tomates y todas tienen cabida en una cocina de calidad y una alimentación saludable y equilibrada. ¿A qué esperas para descubrir sus diferentes sabores?
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