Judia Helda
La judía Helda es una variedad especialmente indicada para ser cosechada verde. Su vaina y semillas tiernas se consumen cocinadas y son un alimento con grandes cualidades nutritivas. Contribuyen a mejorar nuestra circulación y poseen propiedades antioxidantes. Su sabor es muy apreciado en las cocinas de todo el mundo, pero no solo destaca por su sabor.
Podríamos considerar a estas hortalizas como medicina natural. Las judías verdes son un estupendo cóctel de nutrientes, vitaminas y minerales de gran valor medicinal para nuestro organismo.
Añade estas valiosas verduras en tus menús para que aporten múltiples beneficios, ya que son un alimento nutritivo, rico en agua y de bajo aporte calórico. También nos ayudan a contrarrestar los efectos negativos de los radicales libres y, por lo tanto, a frenar el envejecimiento celular. Y no está de más recordarlo, gracias a todas sus propiedades mencionadas, la OMS recomienda su consumo semanalmente.
