Calabacín Verde

Aunque el calabacín Verde no necesite presentación, reconocerás a esta hortaliza por su color verde oscuro y sus marchas blancas o amarillentas. Su piel es comestible y su carne firme, pero a la vez tierna.

Podemos resumir las propiedades del calabacín Verde como una hortaliza baja en calorías, fuente de fibra, vitaminas y ciertos minerales. Destaca por su contenido en vitamina C, folatos y vitamina A, así como de potasio y fósforo. 

Es una hortaliza ideal para todo el mundo, perfecta para quienes busquen mantener o perder algo de peso, ya que potencia la saciedad y nos ayuda a mantener una correcta hidratación. 

¿Sabías que las flores de la planta del calabacín Verde también se comen? Son de gran tamaño y son consumidas generalmente rellenas y guisadas, aunque también se pueden freír. Es un clásico de la gastronomía italiana. ¿Te atreves a probarlas?