Berenjena Larga

La berenjena Larga es una variedad saludable, sabrosa y tremendamente versátil. Solo hace falta darle cuerda a tu imaginación para llenar tus platos de sabor y salud con esta maravillosa hortaliza. 

Este tipo de berenjena se caracteriza por tener una carne blanca o de tono crema, muy esponjosa, con pequeñas semillas concentradas en el interior, que generalmente se pueden consumir. La piel de la berenjena Larga contiene la llamada antocianina, un tipo de pigmento con acción antioxidante.

Esta sabrosa hortaliza posee más de un 90 % de agua, por lo tanto es un alimento muy recomendable para las dietas de adelgazamiento o control de peso. Es saciante, gracias también a su aporte de fibra, y apenas tiene grasa. Además, desde Agroponiente cultivamos esta berenjena durante todo el año con la categoría Bio, que garantiza un considerable ahorro de recursos naturales durante su cultivo. ¿Qué más necesitas saber para probar miles de recetas con este tesoro nutritivo?